Les Prés d’Eugénie – L’hôtel restaurant 3 étoiles de Michel Guérard

Les Prés d’Eugénie – L’hôtel restaurant 3 étoiles de Michel Guérard

Il était une fois Eugénie…

Dans le cadre d’un forfait « Spa Lys », nous avons séjourné en couple aux Prés d’Eugénie à partir d’un après midi à 15h jusqu’au lendemain à 12h.

Cette prestation comprenait le diner avec menu grande cuisine choisi par M. Guérard, la nuit en chambre avec petit déjeuner et 2 soins thermaux le lendemain à 11h.

C’est un bel endroit situé au milieu de nulle part…

Tout parait luxe, calme et volupté…

Le voiturier en livrée…il faisait 32°ce jour, vous gare votre voiture d’autorité et vos bagages sont montés en chambre.

Nous sommes accueilli par le voiturier

Accueilli par le voiturier, on prend nos bagages en charge

Chambre spacieuse donnant sur un parc ordonné ou fontaines et fleurs embellissent un bel espace ombragé par des nombreux platanes.

Vu le temps chaud nous pouvons accéder à la piscine en plein air ; celle-ci est un poil vieillotte et sans charme particulier.

Le soir venu, après avoir commandé un apéritif en terrasse lequel est servi accompagné de 3 mises en bouche pas extraordinaires, nous passons à table vers 20 h, dans une salle néo-retro à la déco chargée de peintures et gravures de chasse, les assiettes sont à l’unisson.

Le diner qui est proposé comprend entrée, plat, dessert avec 2 propositions dans chacune des parties.

Tout est juste et bon mais sans une recherche gastronomique époustouflante.

Pour ma part foie gras classique en entrée, puis saumon grillé servi dans un bouillon d’herbes corsé fort gouteux et une pêche melba caramélisée avec une glace a la verveine, en dessert.

Mon épouse prit des coquilles St Jacques aux agrumes, une fine toastée de pied de cochon foie de canard et écrevisses, salade boucanée aux anguilles puis en dessert, le gâteau mollet de Béchamel avec glace à la rhubarbe.

Ce menu est hors boisson aussi la bouteille de vin Tursan VDQS de la maison, nous est facturée 42€…

Le personnel est trop obséquieux et l’on sent les consignes..

Quant au petit dejeuner qui est servi en chambre, il ne reste qu’un petit déjeuner agréable…

Petit déjeuner

Petit déjeuner servi en chambre

Les soins thermaux sont dispensés dans une « ferme landaise » reconstituée, ils sont agréables mais ce n’est pas mon truc.

Impressions mitigées

Ce que j’ai ressenti dans ce relais et château, m’incline à penser que la famille Guérard vit davantage désormais sur ses acquis et une réputation savamment entretenue médiatiquement que sur une recherche de bases nouvelles tant en cuisine qu’en hôtellerie.

Les prix pratiqués sont astronomiques et ne sont pas justifiés.

Je ne reviendrai pas.

PS : ah j’oubliais : on ne a nous même pas dit au revoir.


Quelques photos de l’hôtel restaurant :

Le Jardin de l'Hôtel "Les Prés d’Eugénie"

Le Jardin de l'Hôtel "Les Prés d’Eugénie"

Vue plongeante depuis notre chambre

Vue plongeante du jardin depuis notre chambre

Vue sur l'entrée de l'hôtel

Vue sur l'entrée de l'hôtel


Pour se rendre aux Prés d’Eugénie

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One Response to “ “Les Prés d’Eugénie – L’hôtel restaurant 3 étoiles de Michel Guérard”

  1. jovatel dit :

    Excellent article critique qui tend à démystifier ce genre d’établissement véritablement surfait mais qui correspond à une clientèle très aisée et bling bling…
    Merci

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