Critique du restaurant « l’ô de mer » à Ars en Ré

Critique du restaurant « l’ô de mer » à Ars en Ré

Nous en avons l’O à la bouche…

En avril dernier, nous nous sommes offert une semaine de découverte gastronomique sur l’île de Ré.

Nous avons séjourné à l’hôtel « Le Sénéchal », un lieu très charmant situé au cœur de la petite ville d’Ars en Ré au nord de l’île.

C’est un hôtel au charme exquis, cosy, qui offre des prestations de qualité dans une ambiance « à l’anglaise » où le salon, des plus accueillant, reste accessible toute la nuit avec en prime du thé, du café ou du chocolat en libre service…

Salon de thé de l'Hotel Le Sénéchal

Salon de l'hôtel Le Sénéchal

La piscine de l'hôtel

La piscine de l'hôtel Le Sénéchal

A proximité de l’hôtel, se trouve le restaurant l’ô de mer où le chef, Thierry, vous fera découvrir sa cuisine gastronomique, servie en salle par son épouse Corinne. Dans un décor intimiste et très charmant, les plats proposés par le chef sont d’une imagination débordante…

Cheminée design

Jolie cheminée design dans un coin du restaurant

L'intérieur intimiste du restaurant...

L'intérieur intimiste du restaurant...

En guise d’amuse-bouche, il nous a été servi un velouté de cèpes sur lequel étaient déposés quelques pop-corn pour la touche d’originalité.

Nous démarrons avec les entrées

Nos papilles averties, nous avons continué sur l’entrée avec pour ma part une trilogie de saumon (en carpaccio, mi-cuit et confit) et pour ma compagne des noix de Saint-Jacques en carpaccio sur un délicieux sablé.

Saint-Jacque en carpaccio

Saint-Jacques en carpaccio sur un délicieux sablé

Trilogie de saumon

Trilogie de saumon (en carpaccio, mi-cuit et confit)

Aucune fausse note pour le plat principal

Tout aussi surprenant, le plat principal s’est dressé sans fausse note : filet de sole, petits champignons et sa sauce crémeuse pour l’un, jambonneau en croûte et purée maison pour l’autre; le tout accompagné d’un verre de Chardonnay (le cépage local).

Jambonneau en croûte et purée maison

Jambonneau en croûte et purée maison

Filet de sole, petits champignons et sa sauce crémeuse

Filet de sole, petits champignons et sa sauce crémeuse

Bouteille de Chardonnay

Bouteille de Chardonnay "Soif d'évasion"

La venue du chef pour saluer ses convives à la fin du repas, a été très appréciée.

Au final, un repas sans fausse note, un poil cher toutefois, mais c’est un restaurant qui mérite le détour.


Pour se rendre au restaurant l’O de Mer à Ars-en-Ré

Agrandir le plan


Allez plus loin


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